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茅台酒有几次勾兑?
总的来说，茅台酒基酒的七个轮次各有特色，相互补充，通过精心勾兑，最终形成了茅台酒独特而丰富的口感和香气。
茅台酒分3种酒体：酱香、醇甜和窖底。七次取酒，酒体色、香、味各有区别。第二次出的酒酸涩辛辣，第五次出的酒最好，称为“大回酒”。
再者，通过巧妙的勾兑工艺，茅台酒酿酒师可以将这七个轮次的基酒按照一定比例混合在一起，从而打造出具有独特风格和口感的茅台酒。这种勾兑工艺是茅台酒的核心技术之一，也是其品质保障的关键环节。
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