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中国白酒与国外洋酒的区别与联系?
1、白兰地和威士忌是属于洋酒，同中国的白酒在酿造方法上有所不同。白兰地 世界著名佳酿白兰地，原产于荷兰。
2、中国酒业协会称，中国白酒与白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)一起并称为世界六大蒸馏酒。
3、白酒是窖池发酵、地缸发酵。窖池分为石头窖池、泥窖、瓷砖窖。洋酒多是白钢罐发酵、缸发酵、木质桶发酵等。
4、这也是中国的白酒跟西方酒的差别之一。而最大的差别也就是口味上的差别，中国人这白酒一般都是辛辣涩三个字组成的。而西方的酒一般都是以甘甜两个个字组成的。所以从口感上的差别还是很大的。
5、然后蒸馏酒方面的区别：我国高度白酒是蒸馏酒白酒原料是粮食。经过固态法发酵，采用多种微生物发酵，生成大量香味物质，通过蒸馏提取出来，然后经过贮存，勾兑调味生产出的产品。洋酒分为很多种。
洋酒和白酒的区别
1、白酒与洋酒的三大区别 糖化路径不同 洋酒主要通过泡发大麦芽并利用其自身携带的淀粉酶完成糖化，中国白酒则选择使用酒曲霉菌的淀粉酶进行糖化，这一过程制造的副产物为白酒中浓郁酒曲味的来源。
2、洋酒和白酒的区别在于酿造工艺，酿制原料和文化差异。
3、喝洋酒和喝白酒的区别 糖化途经不同 白酒是经过酒曲霉菌中的淀粉酶来进行糖化，而洋酒则是经过泡发大麦芽，利用其自身的淀粉酶进行糖化。
4、原料不同，蒸馏方法不同。白酒原料是粮食。经过固态法发酵，采用多种微生物发酵，生成大量香味物质，通过蒸馏提取出来，然后经过贮存，勾兑调味生产出的产品。洋酒分为很多种。
