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- 1、关于葡萄酒的知识
关于葡萄酒的知识
1、如果你看到一瓶法国Chablis，要知道，Chablis并不是指葡萄品种，而是指产区。并且，酿造Chablis的葡萄是霞多丽。年份是判断旧世界酒的一个重要指标，对于新世界却并非如此。年年气候都不同，也造就了葡萄酒的差异。
2、葡萄酒选购小知识包括酒庄和产区、葡萄的品种、年份等。选购葡萄酒时，了解葡萄酒的酒庄和产区可以提供关于酒的质量和风味的线索。一些知名的葡萄酒产区包括法国的波尔多、勃艮第，意大利的托斯卡纳，西班牙的里奥哈等。
3、红葡萄酒是葡萄连皮一起发酵，所以有红色。白葡萄酒去皮发酵，为黄色（葡萄大部分色素在皮中）葡萄酒的涩感来自于单宁这种物质。单宁来自于葡萄梗，葡萄皮和葡萄籽，以及陈酿葡萄酒的橡木桶表面。
4、红葡萄酒含硫量少于白葡萄酒 通常来说，红葡萄酒中的二氧化硫少于白葡萄酒。这大概是因为红葡萄酒更稳定，更不易变质。
5、近年来，我国葡萄酒产业取得了长足发展，葡萄酒产量、消费量及进口量都得到了快速提高。
6、是不是经常被一些酒有的葡萄酒知识所折服？了解这14点，你跟他们的距离酒更进一步了！女人的嗅觉比男人的更灵敏，也因此她们成为优秀品酒师的潜力也更大。
