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葡萄酒分为干红、半干红等,“干红”是什么意思?
1、按所含糖量多少进行分类，可分为：干型、半干型、甜型、半甜型。干型：干红属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量约为4克／升，酒的质量越高，越接近精确数值。
2、红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。红酒可分为干红、半干红、甜红和半甜红。
3、含糖量。根据查询采购网显示，干红葡萄酒含糖量小于或等于4克每升，半干红葡萄酒的含糖量在4克每升到12克每升之间，干红的口感没有任何甜味，偏酸涩，半干红的口感酸甜适中，无明显酸涩感。
4、干红、干白是葡萄酒的一个重要的类别，葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为，干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四种。干葡萄酒是含糖(以葡萄糖计)小于或等于4g/L。
5、按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。干红就是指干型的红葡萄酒，是葡萄酒的其中一种类型。
6、第二种是人工气酒：二氧化碳是用人工方法加入酒内的。静止酒就是不会起泡的葡萄酒像干红和干白都属于静止酒。根据颜色来分，可以分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。
怎么自制干红葡萄酒?
1、葡萄酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。第一步把20斤葡萄放盐水里，盐水要没过葡萄，浸泡半小时。耐心等待30分钟后，把葡萄捞出，用清水冲洗下，晾干水分。
2、自制葡萄酒的方法 第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、等，都是可以用来制作葡萄酒的。
3、用一块干净的纱布盖住瓮口，并把陶瓮放在阴凉避光处，放置三天，进行有氧发酵。三天之后，将陶瓮进行水封，水封的时间为七天。七天之后，将发酵好的葡萄酒进行过滤。
