1、(一)红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。 (二)白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。
2、半甜型（Semi-Sweet）：含糖量介于12-45克/升。甜型（Sweet）：含糖量大于45克/升的葡萄酒。当然根据颜色来分类也是比较常见的，一般，浸皮的时间越长，颜色就越深。
3、按色泽分为白葡萄酒（近无色、禾秆黄、金黄色等）、桃红葡萄酒（玫瑰红色）和红葡萄酒（宝石红或石榴红色）。
4、(一)按酒的颜色 红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
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